Indian Zayeka

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Pieces of grilled paneer, flavored with mace prepared in a tomato sauce with onions and cashews nuts

Lightly spiced Indian lentils with beans, butter and cream

Marinated chicken breasts, coal grilled and cooked with ginger, garlic, ground coriander and green chilli

Une spécialité typique Indienne qui se compose de poulet cuit dans une sauce à l’oignon et tomates. Aromatisée au gingembre, ail, purée de tomate, curcuma, cumin, coriandre et cannelle en poudre de curry

Tendre morceaux de paneer servis dans une sauce crémeuse à la tomate, oignons et à la fleur de noix de muscade. Fini avec du miel, de la crème et une pincée de garam masala

Tikka chicken pieces served in a creamy sauce made ​​with tomatoes, onions, fenugreek, honey and a pinch of garam masala

Marinated chicken breasts, coal grilled and cooked with ginger, garlic, ground coriander and green chilli

Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec une couche d'agneau et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés, de fruits secs et d'herbes indiennes.

Vegetable pies, potatoes, peas, onion, coriander powder and spices

Assorted potatoes fritters, eggplant, onion

Beignets d’oignons aux épices exotiques indiennes

Yogurt with vegetables

Galettes de pommes de terre traditionnelles croustillantes farcies aux lentilles et aux épices servies avec chutney et yaourt

Fried fish marinated with spices and chick peas flour

Tomato soup flavored with Indian spices

Beinets de Fromage Indien.

Soupe préparée avec des morceaux de Poulet, oignons, gingembre, ail, garam masala, mélange d'épices Indiennes aromatiques.

Chicken leg marinated in spices, ginger, garlic and tandoori masala (gravy)

Tender pieces of marinated chicken with a slightly spicy sauce and charcoal grilled

Beef and ground lamb Skewer with onions, green pepper, cilantro and garlic

Minced of lamb skewer with herb grilled tandoori style

Chicken wings marinated with herbs and yoghurt, grilled tandoori style

Paneer marinated with yoghurt and achari massala. Grilled tandori style

Prawns marinated in a sauce with spices and roasted in the oven

Filet de Saumon mariné et grillé en tandoor.

Tikka chicken pieces served in a creamy sauce made ​​with tomatoes, onions, fenugreek, honey and a pinch of garam masala

Chicken fillet in coconut sauce, pistachio, almond and cream

Marinated chicken breasts, coal grilled and cooked with ginger, garlic, ground coriander and green chilli

Une spécialité typique Indienne qui se compose de poulet cuit dans une sauce à l’oignon et tomates. Aromatisée au gingembre, ail, purée de tomate, curcuma, cumin, coriandre et cannelle en poudre de curry

Pieces of cooked chicken fillet with potatoes in a spicy and hot sauce ( specialty of Goa )

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde preparé avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde et feuilles de curry, cumin noir et lait de coco.

Tendres morceaux de viande cuit dans une sauce à base de tomates, julienne de poivron, oignon, tomates, cumin , coriandre rôti en poudre et garnis de gingembre en julienne .

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons,ail, gingembre et des épices aromatiques - (clou de girofle, feuilles de laurier, cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Tendre morceaux de viande servi dans une sauce crémeux et délicieux aromatisée avec des feuilles de fenugrec et garam masala.

Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande bien sautées et cuit. lentement dans les jus de viande et des épices indiennes.

Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde préparé avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde et les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco.

Tendres morceaux de viande cuit dans une sauce à base de tomates avec julienne de Poivron, oignon , tomates, le cumin, la coriandre rôti en poudre et garnis de gingembre en julienne.

Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de l‘Inde comme le masala ce plat est préparé avec un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé

Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de l‘Inde comme le masala ce plat est préparé avec un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé

Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de l‘Inde comme le masala ce plat est préparé avec un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé

Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de l‘Inde comme le masala ce plat est préparé avec un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé

Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de l‘Inde comme le masala ce plat est préparé avec un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé

Filet de poisson grillé servi dans une sauce masala parfumée d’assaisonnement.

Crevettes décortiquées servi dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, oignons et fenugrec , fini avec du miel, crème et une pincée de garam masala. Accompagnement riz.

Tendres morceaux de poulet servi dans une sauce préparée avec du lait de coco, des amandes, pistaches, crème fraîche et un soupçon de purée de mangue. Accompagnement riz.

Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec des légumes et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés, de fruits secs et d'herbes indiennes.

Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec du poulet et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés, de fruits secs et d'herbes indiennes.

Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec une couche d'agneau et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés, de fruits secs et d'herbes indiennes.

Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec des crevettes et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés, de fruits secs et d'herbes indiennes.

Lightly spiced Indian lentils

Lightly spiced Indian lentils with beans, butter and cream

Delicious and healthy dish prepared with spinash, yellow lents and indian herbs

Chickpea served into tomato and onion sauce. Sauce made with corn, muscade and black salt

Vegetable dumplings served in curry sauce

Potatoes and cauliflower served in masala sauce

Légumes frais servis dans une sauce préparés avec du lait de noix de coco, des amandes, des pistaches, de la crème fraîche et un soupçon de purée de mangue

Fresh vegetables in a sauce made with tomatoes, onions, ginger, garlic, cumin and coriander powder

Coal grilled eggplant, fresh coriander and green chillies

Okra au gombo cooked with onion and tomato

Pieces of grilled paneer, flavored with mace prepared in a tomato sauce with onions and cashews nuts

Prepared with onion, tomato, pepper, ginger, cumin and roasted coriander

Paneer and potato dumplings served in a sauce flavored with cardamom

Tendre morceaux de paneer servis dans une sauce crémeuse à la tomate, oignons et à la fleur de noix de muscade. Fini avec du miel, de la crème et une pincée de garam masala

Matar paneer est un plat végétarien du nord de l’Inde composé de petit pois et de morceaux de paneer dans une sauce épicée à la tomate et garam masala

Spinach cooked with cheese, fresh chilli and ginger in the Punjabi way

Morceaux de paneer dans un curry crémeux fait avec des oignons, des tomates fenugrec et plusieurs épices indiennes

Yeast dough of wheat flour

Yeast dough of wheat flour and stuffed with garlic

Yeast dough of wheat flour with chilli pepper

Pain parsemé d’oignons hachés

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese and garlic

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese and chili

A dough of wheat flour and coconut

Pain plat indien préparé en tandoor avec de la farine complète

Le pain indien multicouche préparé avec de la farine complète.

White rice

Riz sauté au cumin et des oignons

Basmati rice with garlic, green chilli and coriander powder

Basmati rice with peas, onions, garlic and ginger

Riz basmati au safran, fruits secs et sucre

Basmati rice, sweet saffron rice and pulao

Carot's pouding prepared with carot and condansated milk, nuts, dry grapp and almond

Le pudding de lentilles préparé avec de la pâte de lentilles sautée au ghee (beurre clarifié indien), aromatisée à la poudre de cardamome et garnie avec des pistaches et des amandes

50cl

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