Lenticchie gialle leggermente speziate con cumino e assafetida.

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Lenticchie gialle leggermente speziate con cumino e assafetida.

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Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese and garlic

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

Chicken fillet in coconut sauce, pistachio, almond and cream

Tendre morceaux de paneer servis dans une sauce crémeuse à la tomate, oignons et à la fleur de noix de muscade. Fini avec du miel, de la crème et une pincée de garam masala

Vegetable pies, potatoes, peas, onion, coriander powder and spices

Assorted potatoes fritters, eggplant, onion

Beignets d’oignons aux épices exotiques indiennes

Yogurt with vegetables

Galettes de pommes de terre traditionnelles croustillantes farcies aux lentilles et aux épices servies avec chutney et yaourt

Fried fish marinated with spices and chick peas flour

Prepared with garlic, mustard seeds and spices

Tomato soup flavored with Indian spices

Lenticchie gialle leggermente speziate con cumino e assafetida.

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Okras e cipolle serviti in salsa masala

Il dal makhani è un piatto popolare dell'India settentrionale. Gli ingredienti principali sono lenticchie nere con burro, panna e spezie indiane.

Piatto delizioso e nutriente preparato con spinaci, lenticchie gialle e spezie indiane.

Ceci serviti in una salsa preparata con cipolle, pomodori e aromatizzata con noce moscata, cannella, macis e sale nero.

Polpette di verdure miste servite in salsa al curry.

Un piatto indiano a base di patate, cavolfiore e spezie indiane.

Verdure fresche servite in una salsa preparata con latte di cocco, mandorle, pistacchi, crème fraîche e un pizzico di purea di mango.

Verdure fresche servite in una salsa a base di pomodoro, peperoni julienne, cipolle, cumino, coriandolo tostato in polvere e guarnite con zenzero julienne

Un piatto semplice ma esotico, preparato con melanzane grigliate, tagliate a pezzetti e saltate in padella con cipolle, pomodori e spezie indiane.

Okra (gumbo) cucinato con cipolla tritata, pomodoro e spezie.

Yeast dough of wheat flour

Yeast dough of wheat flour and stuffed with garlic

Yeast dough of wheat flour with chilli pepper

Pain parsemé d’oignons hachés

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese and garlic

Yeast dough of wheat flour and stuffed with cheese and chili

A dough of wheat flour and coconut

Pain plat indien préparé en tandoor avec de la farine complète

Le pain plat indien multicouche préparé avec de la farine complète.

White rice

Riz sauté au cumin et des oignons

Basmati rice with garlic, green chilli and coriander powder

Basmati rice with peas, onions, garlic and ginger

Riz basmati au safran, fruits secs et sucre

Basmati rice, lemon, peanuts,mustard seed, fenugreek seed

Basmati rice, sweet saffron rice and pulao

Carot's pouding prepared with carot and condansated milk, nuts, dry grapp and almond

Le pudding de lentilles préparé avec de la pâte de lentilles sautée au ghee (beurre clarifié indien), aromatisée à la poudre de cardamome et garnie avec des pistaches et des amandes

50cl

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33cl

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