La Marmite du Liban

Insalata rinfrescante preparata con prezzemolo tritato finemente, pomodori, menta, bulgur, limone e olio d'oliva.

Petto di pollo marinato o taouk alla griglia, con salsa all'aglio e verdure crude.

Una selezione di meze caldi e freddi per un'esperienza libanese completa.

Hamburger libanese con carne kafta, salsa di ceci fatta in casa, verdure crude e cipolle.

Pollo affettato marinato con limone, aglio e spezie libanesi, servito con 3 piatti mezze a scelta e una salsa all'aglio.

2 spiedini di carne macinata di manzo, prezzemolo, cipolla e spezie speciali, serviti con 3 meze a scelta.

Insalata rinfrescante preparata con prezzemolo tritato finemente, pomodori, menta, bulgur, limone e olio d'oliva.

Formaggio bianco in stile libanese.

Foglie di vite ripiene di riso e spezie.

Cetrioli con yogurt, aglio e menta essiccata: un'aggiunta rinfrescante e dissetante.

Purea di melanzane grigliate con tahina, limone e aglio.

Crema di peperoni rossi, noci, pangrattato e melassa di melograno.

Insalata croccante con verdure crude, pane pita tostato, melassa di melograno e sommacco.

Melanzane stufate in salsa di pomodoro con ceci e aglio.

Purea di ceci con tahina, limone, aglio e olio d'oliva.

Specialità estiva. Insalata rinfrescante con verdure crude, melassa di melograno, sommacco e formaggio haloumi.

5 palline croccanti a base di ceci, erbe aromatiche e spezie.

4 sigari croccanti ripieni di formaggio libanese, cipolle e prezzemolo.

4 fagottini vegetariani con spinaci, cipolle, limone e sommacco.

Versione senza carne, farcita con verdure e noci.

Quattro ravioli fritti ripieni di manzo speziato e cipolle.

Quattro fagottini fritti con formaggio fuso dello chef.

4 crocchette di bulgur ripiene di carne macinata e cipolle.

Petto di pollo marinato o taouk alla griglia, con salsa all'aglio e verdure crude.

Hamburger libanese con carne kafta, salsa di ceci fatta in casa, verdure crude e cipolle.

Carne libanese piccante, salsa mouhamara fatta in casa e verdure crude.

Avec frites offert

Una selezione di meze caldi e freddi per un'esperienza libanese completa.

Una variante vegetariana della nostra selezione di mezze: sapori, consistenze e freschezza.

Fette sottili di manzo marinato, grigliate, servite con 3 meze a scelta e salsa di sesamo.

Pollo affettato marinato con limone, aglio e spezie libanesi, servito con 3 piatti mezze a scelta e una salsa all'aglio.

2 spiedini di carne macinata di manzo, prezzemolo, cipolla e spezie speciali, serviti con 3 meze a scelta.

6 pezzi di falafel serviti con insalata, pane pita, salsa tahina e 3 panini mezze a scelta.

Dorate e croccanti, servite semplici.

Gelato preparato con crema di achta libanese e pistacchi.

Flan di latte libanese aromatizzato ai fiori d'arancio, guarnito con pistacchi.

Pasta sfoglia con noci e sciroppo aromatizzato ai fiori d'arancio o alla rosa.

Rotoli di formaggio morbido ripieni di crema, ricoperti di sciroppo e cosparsi di pistacchi.

Prezzo al pezzo. Piccola crêpe ripiena di crema e guarnita con sciroppo.

Torta dello chef preparata con semola, crema libanese e cocco.

Un mélange rafraîchissant de citron vert, citron jaune et orange, subtilement sucré et relevé d’une touche délicate de fleur d’oranger - 33 cl.

Une infusion tonique de thé noir et gingembre frais, adoucie juste ce qu’il faut avec une pointe de sucre - 33 cl.

Thé noir infusé avec un sirop d’hibiscus, pour une boisson florale et acidulée aux notes profondes et fruitées - 33 cl.

Alliance surprenante du thé noir intense, du jus d’orange frais et de la fleur d’oranger, pour une sensation douce et ensoleillée - 33 cl.

Yogurt salato libanese.