Le Blue Buns

Piatto. Pollo grigliato a fette servito con mango fresco a dadini, avocado e pancetta grigliata su un'insalata mista.

Entrata.

Piatto. Un'insalata mista condita con formaggio di capra caldo in pasta sfoglia, scaglie di prosciutto di Parma, pomodori secchi, noci e mele Golden.

Entrata.

Una tradizionale tartare di manzo tagliata al coltello con sottaceti, cipolle e salsa dello chef, servita con patatine fritte fatte in casa.

Tartare di manzo tagliata al coltello con olio di sesamo e salsa di soia con zenzero, aglio e lime, servita con patatine fritte fatte in casa.

Tartare di manzo tagliata al coltello in olio extravergine di oliva con rucola, parmigiano, cipolle rosse, pomodori secchi e limone, servita con patatine fritte fatte in casa.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Condito con mozzarella di bufala, pomodori secchi, parmigiano, rucola e pesto fatto in casa. (con bistecca di manzo aggiuntiva, 7 CHF)

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con striscioline di pollo impanate in pastella svizzera, parmigiano, cipolle rosse, lattuga iceberg e maionese non fatta in casa.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con insalata, cipolle caramellate e il nostro burro Café de Paris.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con pancetta grigliata, marmellata di pancetta, insalata di cavolo e formaggio cheddar.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con carne macinata al 100% con formaggio, cipolle rosse e salsa al pepe.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con striscioline di pollo speziate del XIII secolo con pancetta, formaggio alpino e salsa al curry fatta in casa.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con carne macinata di manzo al 100% con formaggio, salumi, anelli di cipolla, sottaceti, rucola, senape e una riduzione di aceto balsamico.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100%, una fetta di foie gras scottato, cipolle caramellate e una riduzione di aceto balsamico.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con salsa di spugnole, pancetta e rucola.

Il Cheeseburger di McDonald's, ma più grande, più bello e più piccante, preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con formaggio, pancetta, cipolle caramellate, ketchup e senape.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con formaggio, pancetta, cipolle caramellate e salsa barbecue.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con hamburger di manzo al 100% con parmigiano, mozzarella di bufala, rucola, pomodori secchi, pesto fatto in casa e riduzione di aceto balsamico.

Preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa. Guarnito con carne macinata al 100% con formaggio di capra, chorizo ​​grigliato, peperoni freschi e ketchup.

Il Big Mac di McDonald's, ma più grande, più bello e più piccante, preparato con pane fatto in casa e servito con patatine fritte fatte in casa.

Nuggets di pollo non fatti in casa, patatine fritte, insalata e una pallina di gelato per dessert.

Possibilità di scelta tra hamburger per bambini, patatine fritte e insalata.

Brownies fatti in casa con noci pecan caramellate;