Insalata afghana fatta con cetrioli, pomodori, cipolle, menta, coriandolo e limone

Zuppa piccante di lenticchie rosse servita con pane fatto in casa

Manzo affettato, salsa di pomodoro con lenticchie gialle tritate, zenzero e spezie delicate, servito con riso al cumino, guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle, nonché spinaci.

Ravioli in stile afgano, con manzo o vegetariani (patate e ceci)

Insalata afghana fatta con cetrioli, pomodori, cipolle, menta, coriandolo e limone

Frittella fatta in casa ripiena di verdure (patate e porri) rosolate in padella, servita con una besciamella fatta in casa

Zuppa piccante di lenticchie rosse servita con pane fatto in casa

Cavolfiore affettato, salsa di pomodoro con aglio, cipolle, pepe nero e paprika dolce accompagnata da riso al cumino con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Fagioli rossi, salsa di pomodoro con spezie delicate, accompagnati da cipolle di sommacco, riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Coscia di pollo, salsa di pomodoro con cumino, pepe e paprika dolce, cotta al forno con riso al cumino, guarnita con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Petto di pollo a fette marinato nello yogurt e spezie delicate, poi rosolato con cipolle in salsa di pomodoro, accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci.

Manzo affettato, salsa di pomodoro con lenticchie gialle tritate, zenzero e spezie delicate, servito con riso al cumino, guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle, nonché spinaci.

Polpette di carne macinata di manzo con salsa di pomodoro servite con riso al cumino e guarnite con carote grigliate, uvetta, mandorle a lamelle e spinaci

Stinco di agnello con aglio e cipolle servito nella sua pentola di terracotta accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate (il riso è cotto nel brodo di stinco), uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Ravioli in stile afgano, con manzo o vegetariani (patate e ceci)

Raviolis au boeuf OU végétariens (farce pois chiche et pommes de terre)

Raviolis à l'afghane au boeuf

Raviolis à l'afghane végétariens avec la farce aux pois chiche et pommes de terre

Raviolis à l'afghane végétarien avec la farce aux pois chiche et pommes de terre

Dolce di pasta sfoglia con ripieno di miele e pistacchi

Dessert a base di latte, cardamomo ed estratto di vaniglia, cosparso di pezzetti di pistacchio

50 cl

33 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl