Mantou

Insalata afghana fatta con cetrioli, pomodori, cipolle, menta, coriandolo e limone

Ravioli in stile afgano, con manzo o vegetariani (patate e ceci)

Polpette di carne macinata di manzo con salsa di pomodoro servite con riso al cumino e guarnite con carote grigliate, uvetta, mandorle a lamelle e spinaci

Cavolfiore affettato, salsa di pomodoro con aglio, cipolle, pepe nero e paprika dolce accompagnata da riso al cumino con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Manzo affettato con aglio, cipolle e pepe nero accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate (il riso è cotto nel brodo di carne), uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Petto di pollo a fette marinato nello yogurt e spezie delicate, poi rosolato con cipolle in salsa di pomodoro, accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci.

Cavolfiore affettato, salsa di pomodoro con aglio, cipolle, pepe nero e paprika dolce accompagnata da riso al cumino con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Fagioli rossi, salsa di pomodoro con spezie delicate, accompagnati da cipolle di sommacco, riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Coscia di pollo, salsa di pomodoro con cumino, pepe e paprika dolce, cotta al forno con riso al cumino, guarnita con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Insalata afghana fatta con cetrioli, pomodori, cipolle, menta, coriandolo e limone

Frittella fatta in casa ripiena di verdure (patate e porri) rosolate in padella, servita con una besciamella fatta in casa

Frittella triangolare di patate e porri servita con besciamella fatta in casa

Zuppa piccante di lenticchie rosse servita con pane fatto in casa

Ravioli in stile afgano, con manzo o vegetariani (patate e ceci)

Manzo affettato, salsa di pomodoro con lenticchie gialle tritate, zenzero e spezie delicate, servito con riso al cumino, guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle, nonché spinaci.

Coscia di pollo, salsa di pomodoro con cumino, pepe e paprika dolce, cotta al forno con riso al cumino, guarnita con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Stinco di agnello con aglio e cipolle servito nella sua pentola di terracotta accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate (il riso è cotto nel brodo di stinco), uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Polpette di carne macinata di manzo con salsa di pomodoro servite con riso al cumino e guarnite con carote grigliate, uvetta, mandorle a lamelle e spinaci

Cavolfiore affettato, salsa di pomodoro con aglio, cipolle, pepe nero e paprika dolce accompagnata da riso al cumino con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Manzo affettato con aglio, cipolle e pepe nero accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate (il riso è cotto nel brodo di carne), uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Fagioli rossi, salsa di pomodoro con spezie delicate, accompagnati da cipolle di sommacco, riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci

Petto di pollo a fette marinato nello yogurt e spezie delicate, poi rosolato con cipolle in salsa di pomodoro, accompagnato da riso al cumino guarnito con carote grigliate, uvetta e mandorle a lamelle e spinaci.

Dolce di pasta sfoglia con ripieno di miele e pistacchi

Dessert a base di latte, cardamomo ed estratto di vaniglia, cosparso di pezzetti di pistacchio

Ciambella fatta con farina di grano e mais, cardamomo, zafferano, succo di limone e zucchero di canna

50 cl

20 cl

50 cl

33 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl