Mounira

Polpette di kafta fritte in padella con composta di ciliegie.

Filetto di merluzzo con spezie libanesi, salsa tahina, succo di limone e cipolle.

Filetto di merluzzo con spezie libanesi e salsa piccante fatta in casa.

Carne di manzo svizzera battuta con bourghoul e spezie libanesi, cotta al forno in olio d'oliva.

Fondente di ceci, salsa tahina, sale, succo di limone.

Hummus con carne macinata svizzera, melassa di melograno, bastoncini di mandorle e pinoli.

Hummus con pollo sfilacciato, spezie shawarma, bastoncini di mandorle e pinoli.

Polpa di melanzane leggermente affumicata, salsa tahina e succo di limone fresco.

Moutabal con pollo affettato e spezie shawarma.

Formaggio bianco fatto in casa, zaatar, olio extravergine di oliva, olive e menta secca.

Polpa di melanzane leggermente affumicata, peperoni, prezzemolo a foglia piatta, cipolle, pomodori e semi di melograno, melassa di melograno, succo di limone fresco e olio extravergine di oliva.

Insalata tradizionale preparata con lattuga mista, pomodoro, cetriolo, menta fresca, melograno e pane libanese fritto, cosparsa di sommacco, olio extravergine di oliva, succo di limone e melassa di melograno.

Insalata di cetrioli, menta, aglio e yogurt.

4 pezzi di foglie di vite fatte in casa ripiene di riso ed erbe aromatiche.

Uno spiedino di mechoui, uno spiedino di kafta e uno spiedino di pollo taouk.

Due spiedini di medaglioni di petto di pollo marinati in spezie libanesi.

Due spiedini di kafta di manzo e agnello con spezie libanesi.

Due spiedini di entrecote di manzo svizzero marinati in spezie libanesi.

Petto di pollo a dadini marinato in spezie libanesi, insalata di cavolo, salsa toum e patatine fritte fresche fatte in casa.

Formaggio halloumi saltato in padella, cosparso di zaatar e verdure crude.

Falafel, salsa tahina e verdure crude.

Spiedino di Kafta, hummus, pomodori, prezzemolo, sommacco, cetrioli sottaceto e cipolle.

Labneh fatto in casa condito con zaatar, olio d'oliva e verdure crude.

Spiedino di filetto di manzo svizzero marinato con spezie libanesi, hummus, pomodori, prezzemolo, sommacco, cetrioli sottaceto e cipolle.

Patatine fritte fresche fatte in casa, insalata di cavolo, salsa toum, ketchup.

Teste di cavolfiore fritte, salsa tahina, pomodori, cetrioli sottaceto e patatine fritte fresche fatte in casa.

1 pezzo di manzo e polpetta bourghoul, ripiena di carne macinata, cipolle e pinoli.

1 pezzo di samosa piccolo con carne macinata, cipolle, pinoli e spezie libanesi.

Piatto di patatine fritte fatte in casa.

Teste di cavolfiore ricoperte di tahina, prezzemolo fresco a foglia piatta, melograno e pinoli.

Patate a cubetti, salsa al coriandolo, peperoncino, limone e aglio.

1 polpetta di ceci, coriandolo, cipollotti, aglio e spezie libanesi.

1 pezzo di triangolo con spinaci al limone, cipolle e spezie libanesi.

4 pezzi di formaggio halloumi saltati in padella, cosparsi di zaatar e serviti con verdure crude.

Rouleau à la féta, origan et oignons

Pane piatto tradizionale con zaatar e un mix di formaggi.

Polpetta di carne macinata con spezie libanesi, pomodori, cipolle e pinoli.

Frittelle tradizionali allo zaatar, formaggio bianco fatto in casa e verdure crude.

Frittelle tradizionali con zaatar e verdure crude.

Frittella tradizionale con timo, sommacco, semi di sesamo e olio d'oliva.

Frittella tradizionale con un mix di mozzarella e halloumi.

4.3% alcohol

12% di alcol

12% di alcol

Cheveux d'ange dorés, enrobant la crème de lait libanaise (achta), sirop de miel fleur d'oranger et groquand de pistaches

4 pièces de baklavas aux amandes, noix de cajou et pistaches

Rouleaux de mozzarelle et de semoule fine, fourrés de la crème de lait libanaise, sirop de miel à la fleur d'oranger et croquant de pistaches

Flan à la fleur d'oranger, croquant de pistaches