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Restaurant Hood
Novità$$
Mediterraneo
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🌿 DA CONDIVIDERE
Baba ganoush, paprika affumicata
CHF 13.00
Kebbe di manzo, labneh, condimento yemenita
labné, Yemeni-style condiment
CHF 15.00
Zuppa di stagione
CHF 9.00
Salsa "HOOD’mous": ceci, barbabietola, olio di nocciole, pinoli
chickpeas, beetroot, hazelnut oil and roasted pine nuts
CHF 10.00
Falafel di ceci, salsa allo yogurt con erbe fresche, pepe di Aleppo
fresh herbs yogurt sauce, Aleppo chili
CHF 13.00
🥗 GIARDINO
Ciotola energetica
falafel, quinoa, cavolo bianco, cavolo rosso, cavolo riccio, melanzane, salsa tahini
CHF 25.00
pasta greca
con salsa chraime, rucola piccante, olive Kalamata, capperi, formaggio Graviera
CHF 26.00
Burger Hood
bistecca di falafel, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, sommacco, cipolle rosse, pinsa tostata
CHF 28.00
🍖 TERRA
Costata di manzo (180 g)
grigliato, duo di salse HOOD
CHF 35.00
Cesare di Tahini
Lattuga romana, pollo grigliato con 7 spezie libanesi, pollo affumicato, crostini, ceci fritti, salsa tahina, parmigiano, pomodorini
CHF 29.00
Burger Hood
kefta, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, sommacco, cipolle rosse, pinsa tostata
CHF 32.00
🐟 MARE
Orata intera
sulla piastra, condimento al lime zhoug, salsa tahini
CHF 36.00
🫓 I GRANDI MASCHI DELL'UOMO
Vegetariano
Pane tradizionale libanese a lievitazione naturale, guarnito e servito con insalata HOOD. Formaggio Graviera, zaatar, tapenade di olive Kalamata, verdure grigliate, zhoug, salsa tahina, insalata HOOD.
Esaurito
Terra
Pane tradizionale libanese a lievitazione naturale, guarnito e servito con insalata HOOD. Kefta, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, cipolle rosse al gusto di sommacco.
Esaurito
Dolce 🍰
French toast alla cannella
Fichi in camicia, confit di lamponi, gelato allo yogurt greco
CHF 15.00
CAPPA Altara
Crema al cioccolato Altara, torrone al sesamo, gelato al cardamomo
CHF 11.00
Malabi con fiori d'arancio
Crumble di pistacchi, freschezza agrumata, gel di arancia rossa
CHF 13.00