fresh herbs yogurt sauce, Aleppo chili

labné, Yemeni-style condiment

chickpeas, beetroot, hazelnut oil and roasted pine nuts

falafel, quinoa, cavolo bianco, cavolo rosso, cavolo riccio, melanzane, salsa tahini

con salsa chraime, rucola piccante, olive Kalamata, capperi, formaggio Graviera

bistecca di falafel, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, sommacco, cipolle rosse, pinsa tostata

Lattuga romana, pollo grigliato con 7 spezie libanesi, pollo affumicato, crostini, ceci fritti, salsa tahina, parmigiano, pomodorini

grigliato, duo di salse HOOD

kefta, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, sommacco, cipolle rosse, pinsa tostata

sulla piastra, condimento al lime zhoug, salsa tahini

Pane tradizionale libanese a lievitazione naturale, guarnito e servito con insalata HOOD. Kefta, halloumi, pomodoro, tapenade di olive nere, rucola, cipolle rosse al gusto di sommacco.

Pane tradizionale libanese a lievitazione naturale, guarnito e servito con insalata HOOD. Formaggio Graviera, zaatar, tapenade di olive Kalamata, verdure grigliate, zhoug, salsa tahina, insalata HOOD.

Fichi in camicia, confit di lamponi, gelato allo yogurt greco

Crema al cioccolato Altara, torrone al sesamo, gelato al cardamomo

vinaigrette, pickles of vegetables

with zaatar, parsley and shallots