10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Gamberi impanati con salmone arrotolato.
CHF 19.90
Uramaki di salmone Philadelphia
10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Salmone, Philadelphia.
CHF 14.90
Uramaki con salmone e avocado
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Salmone, avocado.
CHF 15.40
Rotolo di salmone in tempura
10 pezzi di sushi di salmone fritto, serviti con erba cipollina e salsa taré.
CHF 10.90
Combinazioni di sushi 🍣
Combo Glish
20 pezzi, tra cui 5 futomaki hummus con cetriolo, carota, funghi, rucola e tofu, 5 uramaki con mango, avocado, carota e peperoncino, 5 uramaki con carta di riso, pomodori secchi, tofu e rucola e 5 hossomaki con funghi ed erba cipollina.
CHF 25.90
Combo Dubel
80 pezzi, tra cui 20 uramaki al salmone Philadelphia, 20 uramaki al tonno e avocado, 10 uramaki al paté di salmone cotto, 10 uramaki al surimi, 20 uramaki al salmone.
CHF 89.90
Combo Baita
40 pezzi, inclusi 10 uramaki al salmone Philadelphia, 10 uramaki al tonno e avocado, 5 uramaki al paté di salmone cotto, 5 uramaki al surimi e 10 uramaki al salmone.
CHF 49.90
Combo Flum
18 pezzi, tra cui
5 uramaki di salmone, Philadelphia, 5 uramaki di tonno e avocado, 2 nigiri di salmone, 2 nigiri di tonno, 2 sashimi di salmone, 2 sashimi di tonno.
CHF 42.90
Combo Mini Baita
20 pezzi, tra cui 5 uramaki al salmone Philadelphia, 5 uramaki al tonno e avocado, 10 hossomaki al salmone. A scelta, un'insalata piccola.
CHF 25.90
Panini Bao 🫓
Gua Bao di maiale
1 pezzo. Panino fatto in casa al vapore, maiale, sunomono, carote, germogli di mais mungo, coriandolo, semi di sesamo, maionese piccante.
CHF 9.50
Gua Bao di Gamberi
1 pezzo. Panino fatto in casa al vapore, gamberi impanati, sunomono, carote, germogli di mais mungo, coriandolo, semi di sesamo, maionese piccante.
CHF 11.50
Funghi Gua Bao
1 pezzo. Pane fatto in casa cotto a vapore, funghi, sunomono, carote, germogli di maionese, coriandolo, semi di sesamo, maionese piccante.
CHF 8.50
Accompagnamenti 🍟
Sunomono
Insalata di cetrioli all'aceto fatta in casa.
CHF 6.00
Wakame
Seaweed salad
CHF 6.00
Edamame
CHF 6.00
Porzione di riso con semi di sesamo
Portion de riz avec sésame
CHF 5.50
Involtini di tempura - sushi fritto 🥯
Rotolo di tempura con tofu e avocado
10 pezzi di sushi di tofu fritto e avocado, serviti con erba cipollina e salsa taré.
CHF 10.90
Rotolo di salmone in tempura
10 pezzi di sushi di salmone fritto, serviti con erba cipollina e salsa taré.
CHF 10.90
Rotolo di tonno in tempura
10 pezzi di sushi di tonno fritto, serviti con erba cipollina e salsa taré.
CHF 11.90
Temaki 🍥
Temaki Salmon
Hand-rolled cone-shaped sushi with salmon, served with vinegared rice, chives, and sesame seeds.
CHF 9.90
Temaki Tuna
Hand-rolled cone-shaped sushi with tuna, served with vinegared rice, chives, and sesame seeds.
CHF 9.90
Temaki Breaded Shrimps
Hand-rolled cone-shaped sushi with breaded shrimps, served with vinegared rice, chives, and sesame seeds.
CHF 9.90
Hossomaki 🍣
Sakèmaki
10 pezzi di hossomaki, sushi arrotolato con alga nori all'esterno e riso all'interno, che avvolgono il ripieno. Con salmone.
CHF 8.90
Kappamaki
10 pezzi di hossomaki, sushi arrotolato con alga nori all'esterno e riso all'interno, che avvolgono il ripieno. Con cetriolo.
CHF 7.90
Avvocato Hossomaki
10 pezzi di hossomaki, sushi arrotolato con alga nori all'esterno e riso all'interno, che avvolgono il ripieno. Con avocado.
CHF 7.90
Tekkamaki
10 pezzi di hossomaki, sushi arrotolato con alga nori all'esterno e riso all'interno, che avvolgono il ripieno. Con tonno.
CHF 9.90
Hossomaki ai funghi e all'erba cipollina
10 pezzi di hossomaki, sushi arrotolato con alga nori all'esterno e riso all'interno, avvolti nel ripieno. Con funghi ed erba cipollina.
CHF 7.90
Uramaki 🥯
Uramaki Gamberi impanati con salmone arrotolato
10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Gamberi impanati con salmone arrotolato.
CHF 19.90
Gamberi impanati in uramaki
10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Gamberi impanati.
CHF 16.40
Uramaki con pomodori secchi e rucola
10 pezzi di uramaki, "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con il riso all'esterno e l'alga nori avvolta in carta di riso. Pomodori secchi, rucola e peperoni Philadelphia avvolti in carta di riso.
CHF 11.90
Uramaki Radund
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Guarnizione con tonno, avocado, cetriolo e tobiko (uova di pesce volante).
CHF 17.50
Uramaki Melna
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Tamagoyaki (frittata giapponese), funghi, coriandolo con fili di peperoncino.
CHF 16.40
Torta di salmone cotto con uramaki
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Tortino di salmone cotto.
CHF 12.90
Uramaki Fieu
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Salmone, Philadelphia e mango con salmone arrotolato in aburi e salsa taré fatta in casa.
CHF 18.90
Uramaki di salmone Philadelphia
10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Salmone, Philadelphia.
CHF 14.90
Uramaki con salmone e avocado
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Salmone, avocado.
CHF 15.40
Uramaki California
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Mango, avocado, surimi.
CHF 13.90
Uramaki di tonno e avocado
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Tonno, avocado.
CHF 16.40
Uramaki di tonno Philadelphia
10 pezzi di uramaki, "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno. Tonno, Philadelphia.
CHF 15.90
Uramaki vegano con pomodori secchi e rucola
10 pezzi di uramaki, o "rotolo al contrario" in giapponese, un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Pomodori secchi, rucola e tofu avvolti in carta di riso.
CHF 11.90
Surimi Philadelphia
10 pezzi di uramaki, termine giapponese che significa "rotolo al contrario", un tipo di sushi arrotolato con riso all'esterno e alga nori all'interno, che avvolge il ripieno.
Surimi, Philadelphia.
CHF 12.90
Speciali 🦪
Nigiri di tonno
Due pezzi di nigiri, o "sushi pressato a mano", sono un tipo di sushi composto da una piccola porzione di riso modellato a mano e ricoperto da un ripieno di tonno.
CHF 8.50
Nigiri di salmone
2 pezzi di nigiri, o "sushi pressato a mano", sono un tipo di sushi composto da una piccola porzione di riso pressato a mano con un condimento sopra. Con salmone.
CHF 7.50
Sashimi di tonno
4 pezzi di sashimi, letteralmente "corpo affettato", sono preparati solo con fette di pesce crudo. Con tonno.
CHF 9.90
Nigiri all'avocado
Due pezzi di nigiri, o "sushi pressato a mano", sono un tipo di sushi composto da una piccola porzione di riso pressato a mano e ricoperto da un ripieno. Con avocado.
CHF 5.50
Futomaki Fegl
12 pezzi di futomaki, un grande sushi arrotolato con
diversi ripieni, avvolto in un foglio di alga nori all'esterno
e riso all'interno. Con hummus di barbabietola, cetriolo, carota,
funghi, rucola e tofu.
CHF 16.90
Nigiri Tamagoyaki
Due pezzi di nigiri, o "sushi pressato a mano", sono un tipo di sushi composto da una piccola porzione di riso modellata a mano e ricoperta da un ripieno. Con uovo.
CHF 6.50
Futomaki di pesce
12 pezzi di futomaki, un grande sushi arrotolato con
diversi ripieni, avvolto in un foglio di alga nori all'esterno
e riso all'interno. Con salmone, tonno, mango ed erba cipollina.
CHF 18.50
Sashimi di salmone
4 pezzi di Sashimi, letteralmente "corpo affettato", sono composti solo da fette di pesce crudo. Con Salmone.
CHF 8.90
Poke Bowls 🥙
Poke Bowl Vegetariano
Base a scelta. Servito con mango, sunomono, carote, rucola, germogli di soia verdi e sesamo.
CHF 18.00
Tamagoyaki Poke Bowl
Frittata giapponese servita con mango, sunomono, carote, rucola, germogli di soia e sesamo.