Scaramu
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(67 Recensioni)
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Pizza,
Italiano,
Pasta fresca
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Più richiesti
Pizze classiche 🍕
Antipasti 🥙
Paste 🍝 e Risotti 🍚
La Terra 🥩e il Mare 🐟
Pizze Gourmet 🍕
Combo Principale + Bevanda Coca-Cola 🥤
Desserts
Boissons
Più richiesti
Pizza Margherita
Salsa di pomodoro “Pomo Gold La Rosina”, mozzarella fior di latte e basilico.
CHF 22.00
Pizza Prosciutto E Funghi
Salsa di pomodoro "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, funghi e prosciutto cotto.
CHF 26.00
Pizza Carabiniera
Salsa di pomodoro “Pomo Gold La Rosina”, mozzarella fior di latte, salame Napoli piccante, olive taggiasche.
CHF 26.00
Tartare di manzo
Tartare condita di manzo con vinaigrette alle acciughe, nocciole piemontesi, insalata di puntarelle.
CHF 29.00
Pizza La Popolare
Salsa di pomodoro “PomoGold La Rosina”, mozzarella fior di latte, origano di montagna, caponata di verdure, burrata, pinoli tostati.
CHF 29.00
Pizza Patatruffe
Mozzarella fior di latte, pancetta Pata Negra, uovo in camicia e tartufo nero.
CHF 36.00
Pizze classiche 🍕
Pizza Margherita
Salsa di pomodoro “Pomo Gold La Rosina”, mozzarella fior di latte e basilico.
CHF 22.00
Pizza Prosciutto E Funghi
Salsa di pomodoro "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, funghi e prosciutto cotto.
CHF 26.00
Pizza Carabiniera
Salsa di pomodoro “Pomo Gold La Rosina”, mozzarella fior di latte, salame Napoli piccante, olive taggiasche.
CHF 26.00
Pizza alla bufala
Salsa di pomodoro “Pomo Gold La Rosina”, mozzarella di bufala e basilico.
CHF 28.00
Pizza 4 formaggi
Mozzarella fior di latte, provola affumicata di Agerola, gorgonzola, grana padano.
CHF 28.00
Pizza Crudo, Rucola E Grana
Salsa di pomodoro "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, rucola, scaglie di Grana Padano e prosciutto di Parma.
CHF 31.00
Salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte, friarielli napoletani e salsicce contadine.
Esaurito
Antipasti 🥙
Salumi e formaggi
CHF 27.00
Carciofo d'Autore
Carciofi alla giudea, spuma di pecorino e guanciale croccante.
CHF 26.00
Polpo CBT
Mezzo polpo CBT, coulis di pomodoro, capperi e olive, servito con mousse di patate arrosto.
CHF 29.00
Praline al parmigiano
Praline di Parmigiano in crosta di panko, farcite con un morbido tuorlo d'uovo, cardi, fonduta di Parmigiano e tartufo nero.
CHF 28.00
Tartare di manzo
Tartare condita di manzo con vinaigrette alle acciughe, nocciole piemontesi, insalata di puntarelle.
CHF 29.00
Paste 🍝 e Risotti 🍚
Risotto ai funghi porcini
Riso Carnaroli Cascina Pavesi con Porcini Freschi.
CHF 38.00
Mezze maniche all'Amatriciana
Pasta con guanciale e salsa di pomodoro.
CHF 29.00
Bigoli alla Carbonara
Pasta fatta in casa con guanciale, tuorlo d'uovo e pecorino.
CHF 29.00
Tagliolini al Peperoncino e Vongole
Pasta fatta in casa servita con vongole, cime di rapa e bottarga.
CHF 38.00
Pappardelle al cinghiale
Pasta fatta in casa con ragù di cinghiale.
CHF 36.00
Raviolone fatto in casa
Pasta fatta in casa ripiena di ricotta, tuorlo d'uovo e tartufo, servita con salsa ai finferli.
CHF 45.00
La Terra 🥩e il Mare 🐟
Spigola
Con burro bianco, crema di zucca, funghi porcini saltati e spinaci.
CHF 49.00
Scaloppina di vitello alla milanese
Fonduta di fontina, rösti al tartufo e piccola insalata di contorno.
CHF 52.00
Pizze Gourmet 🍕
Pizza Marinara 2.0
Salsa di pomodoro "PomoGold La Rosina", crema all'aglio, foglie di capperi, origano montano, acciughe, olive taggiasche.
CHF 29.00
Pizza La Popolare
Salsa di pomodoro “PomoGold La Rosina”, mozzarella fior di latte, origano di montagna, caponata di verdure, burrata, pinoli tostati.
CHF 29.00
Pizza Vesuvio
Calzone con ragù napoletano (stufato di manzo e maiale), mozzarella fior di latte e caciocavallo al peperoncino.
CHF 30.00
Pizza Tuber
Salsa di pomodoro “PomoGold La Rosina”, mozzarella fior di latte, funghi porcini, taleggio, prosciutto cotto con tartufo nero Renzini.
CHF 33.00
Pizza Smoked Ace
Mozzarella fior di latte, crema di carciofi aromatizzata al timo, speck dell'Alto Adige e burrata pugliese affumicata.
CHF 31.00
Viola Gourmet Pizza
Mozzarella fior di latte, petto di tacchino arrosto, crema di formaggio robiola, insalata di cavolo rosso e riduzione di aceto balsamico.
CHF 31.00
Pizza Capricciosa 2.0
Mozzarella fior di latte, prosciutto affumicato, funghi cardoncelli, carciofi grigliati, olive leccine e pomodori San Marzano disidratati.
CHF 33.00
Pizza Siciliana
Salsa di pomodoro Pomogold La Rosina, melanzane fritte, filetti di tonno in olio d'oliva, stracciatella e polvere di capperi.
CHF 32.00
Pizza Patatruffe
Mozzarella fior di latte, pancetta Pata Negra, uovo in camicia e tartufo nero.
CHF 36.00
Pizza Rustica
Crema di parmigiano, patate arrosto, provola affumicata, pomodori semisecchi e capocollo di Parma IGP.
CHF 33.00
Pizza Scaramù
Mozzarella fior di latte, caciocavallo al limone, carpaccio di capesante, gamberi selvatici, salicornia, polvere di olive taggiasche.
CHF 42.00
Combo Principale + Bevanda Coca-Cola 🥤
Raviolone fatto in casa (combo)
Pasta fatta in casa ripiena di ricotta, tuorlo d'uovo e tartufo, servita con salsa ai finferli.
CHF 50.00
Branzino (combo)
Con burro bianco, crema di zucca, funghi porcini saltati e spinaci.
CHF 54.00
Pizza al tartufo (combo)
Mozzarella fior di latte, pancetta Pata Negra, uovo in camicia e tartufo nero.
CHF 41.00
Desserts
Tiramisù classico
CHF 16.00
Falso porcino
Panna cotta al miele, crumble al cacao e crema di castagne tostate.
CHF 18.00
Torta di mele rivisitata
CHF 18.00
Tortino di more
Tortino di more, namelaka al cioccolato bianco e pralinato di nocciole tostate.
CHF 18.00
Boissons
Coca Cola
50cl
CHF 5.00
Fanta
50cl
CHF 5.00
Sprite
50cl
CHF 5.00
Panna
50cl
CHF 5.00
San Pellegrino
50cl
CHF 5.00
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