Ramen speciale preparato con il nostro miso artigianale, una zuppa ricca di Umami. Ingredienti: miso di farina di frumento (soia, riso koji, sale), olio di sesamo, aglio, zenzero, brodo di pollo, uovo, mais, bambù, cipollotti.
CHF 16.50
Tantan-men
Ramen saporito con semi di sesamo e il nostro miso artigianale. Servito con carne macinata aromatica e verdure. Ingredienti: miso di farina di frumento (soia, koji di riso, sale), olio di sesamo, pasta di sesamo, brodo di pollo, carne macinata, spinaci.
CHF 16.50
Accompagnamenti 🍟
Miso Nikuman
Brioche al vapore ripiena di miso e carne.
CHF 8.50
Edamame 100 g
Soia e sale.
CHF 8.50
Dolci 🧁
Dorayaki 60g
Pasticceria tradizionale giapponese.
CHF 5.00
Mochi-Daifuku Sesamo
CHF 6.00
Mousse al Matcha Mochi
CHF 6.00
Gastronomia 🥫🍫
Miso bianco 200g
Ingredienti: soia CH biologica, koji di riso IT biologico, sale CH.
CHF 10.50
Miso bianco 400g
Ingredienti: soia CH biologica, koji di riso IT biologico, sale CH.
CHF 18.50
Miso rosso 200g
Ingredienti: soia CH biologica, koji di soia CH biologica, koji di riso IT biologico, sale CH.
CHF 15.50
Miso rosso 400g
Ingredienti: soia CH biologica, koji di soia CH biologica, koji di riso IT biologico, sale CH.
CHF 28.50
Zuppa di miso istantanea fatta in casa
4 pezzi con quattro gusti diversi: 1 Erba cipollina, 1 Sesamo, 1 Shiitake, 1 Wakame.
CHF 20.50
Zuppa di miso istantanea fatta in casa
8 pezzi di cui quattro gusti diversi: 2 all'erba cipollina, 2 al sesamo, 2 allo shiitake, 2 all'wakame.
CHF 39.50
Miso bianco 3 anni 200 g
Miso bianco - Invecchiato per 3 anni. Ingredienti: soia biologica Ch, koji di riso biologico It, sale Ch.
CHF 20.50
Kit per zuppa di miso
Il kit per zuppa di miso semplice e salutare. Facile da preparare a casa. Realizzata solo con ingredienti naturali accuratamente selezionati, senza additivi, ti permette di gustare i tuoi piatti preferiti, grazie all'esclusiva polvere dashi di Swissmiso.
CHF 39.50
Polvere di Dashi
Basta mescolare 5 g di questa polvere dashi e 40 g di miso con acqua calda per preparare una zuppa di miso istantanea.
CHF 13.50
Tamari
Salsa di soia senza glutine.
Un liquido saporito, accuratamente raccolto durante il processo di produzione del miso.
CHF 23.50
Salsa piccante
Ricco di umami e naturalmente piccante. Perfetto con il ramen, è delizioso anche con riso, ravioli e altro ancora.
CHF 19.50
Yuzo Miso
70 g. Prodotto con yuzu raccolto nel Canton Vaud. Da gustare con verdure tritate, come salsa o come condimento per il tofu.
CHF 23.00
Miso all'aglio nero
Si usa nelle salse, accompagna la carne e il pesce.
CHF 23.00
Dashi vegano
Brodo di shiitake e kombu preparato con ingredienti naturali accuratamente selezionati per preparare 4 zuppe di miso con 160 g di miso - 1 litro per 4 persone.
CHF 13.00
Bevande analcoliche 🧃
Tè verde giapponese 300 ml
Bevanda al tè verde senza zucchero.
CHF 3.50
Ramuné 200 ml
Bevanda gassata aromatizzata.
CHF 4.90
Ramuné Cola 200 ml
Bevanda gassata al gusto di cola.
CHF 4.90
Tè verde Matcha Kappa 250 ml
CHF 3.90
Yuzu e limone 250 ml
CHF 4.90
Messaggi
Il tuo cestino
Aggiungi articoli per iniziare un carrello
Quando aggiungi articoli, il tuo ordine verrà visualizzato qui
I tuoi cestini
Aggiungi articoli per iniziare un carrello
Quando aggiungi articoli, il tuo ordine verrà visualizzato qui