Più richiesti
Margherita
Sauce tomate, fiordilatte et basilic frais.
CHF 17.00
Toscana Piccante
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, poivrons rôtis, salami au fenouil Toscan, ketchup aux poivrons et chili.
CHF 28.00
Zappatore
Pesto de courgettes, basilic et amandes, mozzarella fiordilatte et légumes de saison grillés.
CHF 24.00
Cacio, Pepe e Salsiccia
Provola fumé, saucisse de porc, crème d’oignons caramélisés, fromage de brebis et poivre noir.
CHF 28.00
Bufalotta
Coulis de tomates jaunes, tomates cerises fraîches et confites, filets d’anchois, mozzarella de bufflonne, basilic et citron.
CHF 26.00
Vin Rouge Puglia
75 cl. 100% Primitivo Rosso IGT “Volere Volare” Bio 2019
CHF 45.00
Pizza
Margherita
Sauce tomate, fiordilatte et basilic frais.
CHF 17.00
Crudo
Sauce tomate, tomates confites, jambon cru, écailles de grana padano, mozzarella de bufflonne
CHF 28.00
Napoli
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, filets d’anchois et câpres.
CHF 21.00
Margherita Diversa
Sauce tomate, tomates cerises, tomates confites, burrata, écailles de grana padano et basilic frais.
CHF 26.00
Toscana Piccante
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, poivrons rôtis, salami au fenouil Toscan, ketchup aux poivrons et chili.
CHF 28.00
Zappatore
Pesto de courgettes, basilic et amandes, mozzarella fiordilatte et légumes de saison grillés.
CHF 24.00
4 Formaggi Deluxe
Mozzarella Fiordilatte, Taleggio, bleu de buflonne, Provola fumé et Bagoss.
CHF 28.00
Parmigiana
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, aubergines grillées, copeaux de grana padano et basilic.
CHF 26.00
Cacio, Pepe e Salsiccia
Provola fumé, saucisse de porc, crème d’oignons caramélisés, fromage de brebis et poivre noir.
CHF 28.00
Bufalotta
Coulis de tomates jaunes, tomates cerises fraîches et confites, filets d’anchois, mozzarella de bufflonne, basilic et citron.
CHF 26.00
Vicentina
Green olive pâté, buffalo cheese, tuna, crunchy celery salad, candied tomatoes and marinated green olives
CHF 28.00
Starters & Salads
Mixed Salad
Salade mêlée de saison, légumes croquants, fruit frais et vinaigrette aux noix.
CHF 12.00
Frittura di Calamari e Verdure in Tempura
Calamars et légumes frits en tempura
CHF 26.00
100% Puglia Burrata e Acquasale
Burrata sauce des Pouilles avec agrumes, câpres, anchois et cèleri-branche.
CHF 22.00
L’AUTUNNO NEL PIATTO
Squash soup in two textures, mushrooms and leeks duxelles, almond sauce
CHF 21.00
Carpaccio d'Angus
Carpaccio de boeuf angus mariné, écailles de parmesan et poires au balsamique extra vieux, crumble de noix et oignons Borretane.
Esaurito
N'aspecie di Bollito
Paleron de boeuf, chutney de tomates pachino et jalapeno, anchois et poivrons grillés à l’huile.
Esaurito
Focaccia
Focaccia Caprese
Focaccia, mozzarella de bufflonne Campana DOC, tomates cuites et crues, aubergines marinées, basilic et copeaux de grana padano.
CHF 28.00
Focaccia Truffle Beef
Focaccia à la crème de truffe et Grana Padano, carpaccio d’angus mariné, crumble de noix, oignons Borretane, balsamique, poires et copeaux de Grana Padano
Esaurito
Pitta - Stuffed and folded focaccia
Emilia
Pesto de tomates confites, jambon cru, burrata, écailles de grana padano et basilic frais.
CHF 25.00
CLASSICONE
Calzone tomato-mozzarella
CHF 18.00
Primi
GRICIA DI GAMBERI E ARANCIO
Scialatielli au fromage Pecorino, émietté de guanciale et poivre à l’orange, crevettes et leur bisque
CHF 32.00
GNUDI MAREMMANI
Boulettes de ricotta et d’épinards avec sauce tomate pachino
Esaurito
RAGUSANO
Sedanino à l’eau de tomates séchées, fondue de fromage Ragusano, aubergines légèrement fumées et basilic
Esaurito
ANDIAMO AL MARE
Pâtes artisanales BUSIATA au fumet de poisson de roche, poisson blanc, poutargue de thon et olives Taggiasch
Esaurito
PICI IN VAL D’ORCIA
Pâtes PICI au ragoût de bœuf blanc, cappuccino aux champignons, truffe et fromage Pecorino de PIENZA
Esaurito
Nos Viandes 🥩
FILET DE BOEUF ITALIEN “PEZZATA ROSSA
Taille au choix.
Esaurito
FAUX-FILET DE BOEUF ITALIEN “PEZZATA ROSSA
Taille au choix.
Esaurito
T-BONE “FIORENTINA” ITALIEN MARANGO CROISÉ ANGUS AMERICANO ET MAREMMANA TOSCANA
1 Kg
Esaurito
CÔTE DE BOEUF ITALIEN “PEZZATA ROSSA” EXTRA PERSILLÉ
500gr
Esaurito
CÔTE DE BEUF ITALIEN “MARANGO” CROISÉ ANGUS AMERICANO ET MAREMMANA TOSCANA
500 gr
Esaurito
FILET DE BOEUF ITALIEN “PEZZATA ROSSA”
250 gr
CHF 52.00
Desserts 🍫
Tiramisu Classico
Biscuit savoiardo au café Espresso, crème au mascarpone et cacao.
CHF 13.00
Crostatina Al Limone
Pâte sablée, crème au citron, confiture au citron, meringue légère, glace au yaourt et poivre long.
CHF 14.00
Bavarese al Lime, Biscuit al Pistacchio et Salsa ai frutti Rossi
Bavarois au citron vert, biscuit à la pistache et sauce aux fruits rouges .
Esaurito
Boissons 🥤
Coca-Cola
33 cl
CHF 6.00
Coca-Cola Zéro
33 cl
CHF 6.00
Fusetea Citron
33 cl
CHF 6.00
Fusetea Pêche
33 cl
CHF 6.00
Jus de Pomme Ramseier
33 cl
CHF 6.00
Jus de Tomate
20 cl
CHF 6.00
Panna Naturelle
50 cl
CHF 6.00
San Pellegrino
50 cl
CHF 6.00
Jus & Nectar 🍑
Nectar Abricot Iris
CHF 6.50
Orange Pêche Abricot
CHF 6.00
Baladin Drinks
Ginger
33 cl
CHF 6.50
Cola
33 cl
CHF 6.50
Agrumata
33 cl
CHF 6.50
Mela Zen
33 cl
CHF 6.50
Cedrata
33 cl
CHF 6.50
Tonica al Fieno
33 cl
CHF 6.50
Spuma Nera
33 cl
CHF 6.50
Baladin Beers
Nora Speziata
33 cl
CHF 8.50
Isaac Blanche
33 cl
CHF 8.50
Nazionale
33 cl
CHF 8.50
Nazionale sans Gluten
33 cl
CHF 8.50
Rock'n Roll
33 cl
CHF 8.50
Les Bulles 🥂
Prosecco Valdobbiadene Superiore
75 cl
CHF 40.00
Champagne Jacquart “Brut Signature”
75 cl
CHF 92.00
Vins Rouge Italie
Vin Rouge Lazio
75 cl. Montepulciano-Nero Buono Di Cori-Cesanese “Capolemole” Marco. Carpineti BIO 2019
CHF 44.00
Vin Rouge Sicilia
75 cl. Nerello Mescalese “A Culonna” Scirto Nature IGT 2018
CHF 55.00
Vin Rouge Puglia
75 cl. 100% Primitivo Rosso IGT “Volere Volare” Bio 2019
CHF 45.00
Vin Rouge Sardegna
75 cl. Carignano-Shiraz “Assaje” Capichera IGT 2020
CHF 96.00
Vin Rouge Piemonte
CHF 65.00
Vin Rouge Barbaresco Spinetta "Vigneto Bordini"
CHF 98.00
Vin Rouge Barolo *Armando "Parusso"
CHF 102.00
Vin Rouge Trentino
CHF 79.00
Vin Rouge Veneto
CHF 55.00
Vins Blanc Italie
Vin Blanc Friuli
75 cl. Ribola Gialla “Muzic” Collio Doc 2020
CHF 42.00
Vin Blanc Trentino
75 cl. Chardonnay “Pojer E Sandri” Delle Dolomiti IGT 2021
CHF 45.00
Vin Blanc Liguria
75 cl. Pigato “Marene” Riviera Ligure Di Ponente Vio Bio Doc 2020
CHF 43.00
Vin Blanc Toscana
75 cl. Vermentino “Poggio Levante” Unnè IGT 2018
CHF 46.00
Vin Blanc Marche
75 cl. 100% Passerina Notturno Franceschini Doc 2018
CHF 46.00
Vin Blanc Abruzzo
75 cl. Pecorino Cantina Wilma Bio NatureI GT 2019
CHF 42.00
Vin Blanc Lazio
75 cl. Bellone “Capolemole” Marco Carpineti Bio 2020
CHF 42.00
Vin Blanc Campania
75 cl. Fiano Di Avellino “Bacio” Passo Delle Tortore Doc 2020
CHF 55.00
Vin Blanc Sardegna
75 cl. Vermentino “Capichera” IGT 2020
CHF 82.00
Vins Rosés
Miraflors “Domaine Lafage”
75 cl . 2020
CHF 40.00
100% Nero D’avola Palmeri Rosa
75 cl . 2019
CHF 43.00
100% Primitivo Rosato Murgia Estrosa Igt 2021
75 cl . 2021
CHF 42.00
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